Introduktion til Champagne som beskyttet appellation.
Det er Champagnes unikke terroir og klima, og områdets traditioner og kvalitetssikring, som skaber fundamentet for dette unikke og eksklusive produkt. Denne aften sætter vi fokus på forskellene mellem forskellige typer Champagne. Vi ser blandt andet nærmere på klassiske blends, som er sammensat af druerne Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, samt på Champagner lavet udelukkende på Chardonnay og Pinot Noir, kendt som Blanc de Blancs og Blanc de Noir. Derudover smager vi også på Rosé og Vintage Champagne. Er du til tør, sprød, mineralsk eller fadlageret og dyb, koncentreret Champagne? Efter denne smagning er du ikke i tvivl om, hvilken Champagne stil du foretrækker, og har lyst at skåle med til din næste store festlige begivenhed.
p. 1
